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SOBRE

 

PISTACHE GOURMET

O blog Pistache Gourmet surgiu como trabalho final de uma disciplina da faculdade de jornalismo, virou meu TCC e hoje segue como projeto pessoal. O nome Pistache vem da república em que morei, que era muito conhecida pelas deliciosas comidas que preparávamos, e surgiu bem na época em que o termo gourmet entrou na moda. Não tinha mais volta!

ANA MOSQUERA

Sou formada em Jornalismo pela UNESP, com especialização no Curso de Extensão em Jornalismo Gastronômico pela FACHA-RJ e barista pelo SENAC. Criadora do Pistache Gourmet, também sou colunista semanal (quarta-feira) no blog do maior site de receitas do Brasil, o TudoGostoso. Além disso, sou cantora e compositora no Bossa Nova Duo. Haja fôlego!

Como boa taurina, comer sempre foi uma paixão. Cozinhar e estudar sobre o assunto são paixões mais recentes e nem por isso menos intensas. Adoro a cozinha do dia-a-dia: pegar tudo o que tem na geladeira e transformar num belo banquete. Meu lema é zero desperdício! Amo comer fora, mas fico brava se a comida não é boa o bastante e saio pensando em como eu faria melhor. Passo mal se fico dois dias sem arroz e feijão, mas tenho certeza de que me daria bem em qualquer parte do mundo. Tenho fases com culinárias estrangeiras! Meus sabores preferidos são o picante e o agridoce. Sou do time do salgado, mas quando a ansiedade aperta só um doce gostoso pra resolver. Meu sonho é descobrir: novos sabores, pessoas e lugares. Alimentar o corpo e a alma!