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Comidinhas saborosas

Publicado por em 26 mar, 2015 em Destaques, No prato | 0 comentários

Comidinhas saborosas

Aqui estão as receitas da oficina Rimas Saborosas, do César Obeid, que aconteceu domingo (dia 22), no SESC Pinheiros, em São Paulo (SP). A cobertura completa da atividade está na sessão Por aí.

SUCO DE LARANJA DIFERENTE

Ingredientes:

½ suco de laranja

Um pedaço de gengibre pequeno

Um inhame pequeno

Muitas folhas de capim cidreira ou hortelã

Bater tudo no liquidificador e coar.

“QUEIJO” DE SEMENTES

Hidratar as sementes por 8 horas.

Desprezar a água e bater no liquidificador com água filtrada.

Coar.

Reservar o “leite”.

Misturar a massa que sobrou com:

Amêndoa (tomate seco, azeitona preta, alho, salsinha, azeite e sal)

Sementes de girassol (alcaparra, azeitona verde, cebolinha, azeite e sal)

Gergelim (orégano, limão, azeite e sal)

Canapé com "queijo" de sementes

VITAMINA VEGETAL

Bater o “leite” que sobrou da receita anterior com:

Frutas da época, ameixa, cravo, açúcar mascavo, gengibre, etc.

Mais receitas no livro.

 

 

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